الأحد 19 نوفمبر 2023 11:41 مساءً - البانية المقلي. من أكثر الأكلات شيوعا حول العالم. لمذاقه الشهي وطراوة لحمه. وتتبيلته المميزة. وعلى الرغم من استثاغة الكثيرون لتلك الوجبة الشهيرة. إلا أن تناوله يسبب كوارث حقيقية على المدى البعيد. لذا تعالوا معنا نتعرف سويا على ماذ يحدث لجسمك عند تناول قطعة البانية المقلي؟

اتجهت العديد من الدراسات الطبية إلى أن تناول البانية المقلي بشكل متكرر يمكن أن يسبب العديد من الأضرار الصحية. ومنها زيادة السعرات الحرارية. حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون. ومع الوقت يتسبب في زيادة الوزن. وكذلك الإصابة بالسمنة المفرطة.

ويعتبر البانية أحد الأكلات المسببة لزيادة الكولسترول. وذلك لأن طريقة طهي تلك الأكلة تعتمد على غمره في الزيت. مما يؤدي إلى امتصاص الزيت والدهون من البانية. وكذلك استهلاك كميات كبيرة من الدهون المشبعة الموجودة. مما يجعلك عرضه للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما تتسبب تلك الأكلة في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. وكذلك يزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان. حيث يعتبر القلي عند درجات حرارة عالية. ينتج عنه تكوين مركبات مسرطنة مثل الأكريلاميد. كما يؤدي أيضا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى. وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة.

كل تلك الأمراض والتي قد يسببها تناول قطعة واحدة من البانية بشكل يومي. إلا أننا من الممكن أن نتغلب على تلك المشكلات. من خلال ابتكار أساليب صحية للقلي. منها استخدام المقلاة الهوائية أو الفرن أو الشواء. وذلك حتى نحيا حياة صحية مثالية.